Je vous livre ici mon héritage culinaire.

Mon savoir-faire me vient de ma grand’mère, de ma mère et de tous les livres et magazines que j’accumule depuis des années.

Après le livre de cuisine de "Mémère Blanche" voici son livre de recettes de pâtisserie édité par alsa et imprimé en 1934.

280 recettes de Pâtisserie

LES BONNES RECETTES "alsa"

Tome premier PATISSERIE

Editions de la Levure Alsacienne "alsa" 

Etablissements Moench et Fils 9 rue Saint charles NANCY

Au préalable des recettes plusieurs chapitres :

- Quelques conseils utiles

- quelques expressions en matière de pâtisserie et leurs explications

Dans ce livre j'y ai retrouvé des recettes écrites de la main de ma Grand-mère, séquence émotion...

Je me régale à la lecture de ce livre, au travers des recettes clairement d'origine alsacienne, je vous le ferai partager au fil du temps.