07 décembre 2019
Les moules marinères
Pour 6 personnes, préparation 15 minutes, cuisson 10 minutes
Ingrédients
3 à 4 litres de moules
2 oignons
100 g beurre
1/2 litre vin blanc sec (je vous recommande un Sèvre et Maine sur Lie)
1 bouquet de persil
1 citron
Sel, poivre
Préparation
Dans le faitout faite fondre dans le beurre les oignons hachés fin. Ne les laisser pas prendre couleur.
Hachez une grande cuillère à soupe de persil que vous ajouterez aux oignons fondus.
Mouillez avec le vin blanc, amenez à ébullition puis retirez du... [Lire la suite]
