
Je vous délivre ici la composition de la farce que j'utilise pour farcir mes légumes, tomates, courgettes, aubergines et poivrons.
Pour environ 500 g de farce
Ingrédients
250 g de chair à saucisse
200 g de boeuf haché
1 oeuf
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de persil séché
Sel et poivre du moulin
Préparation
Pelez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.
Dans un saladier mettez la chair à saucisse et le boeuf haché. Mélangez bien ces 2 ingrédients puis ajoutez l'oéuf entier, l'oignon et l'ail émincés,...
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