29 janvier 2021
Endives au jambon d'Auvergne et au Saint-Nectaire

11 janvier 2021
Mes endives au jambon

28 novembre 2020
Salade de betterave et oignon à la crème

25 novembre 2020
Tarte aux mirabelles et sa crème aux oeufs

19 septembre 2020
Velouté de tomate, crème et basilic

26 juin 2020
Soupe de concombre, feta et menthe

04 juin 2020
Fraises en sabayon gratiné

19 mai 2020
Sauce moutarde, crème et miel
Cette sauce froide peut accompagner vos viandes et poissons grillés, rôtis ou poêlés. Particulièrement adaptée à vos cuissons sur barbecue ou plancha.
Cette sauce est douce et sera donc appréciée de tous.
Voici le lien pour accéder à d'autres recettes de sauces froides "liste des sauces froides"
Les quantités sont celles nécessaires pour 1 kg de viande ou de poisson.
Ingrédients
1 cuillère à soupe de moutarde de Meaux
15 cl de crème épaisse
1 cuillère à soupe de miel liquide
3 oignons blancs
Sel, poivre du moulin
Préparation... [Lire la suite]
19 mai 2020
Sauce Far-West
Cette sauce Far-West légèrement épicée par le paprika dont le piquant est très doux, sera appréciée de tous.
Voici le lien pour accéder à d'autres recettes de sauces froides "liste des sauces froides"
Les quantités sont celles recommandées pour 1 kg de viande et/ou de poisson
Ingrédients
2 yaourts à la grecque
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1/2 concombre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d'aneth (ou de ciboulette)
1/2 cuillère à café de paprika (également appelé piment doux)
Sel gros et sel... [Lire la suite]
07 mai 2020
Rognons de veau à la crème
