crêpe

Et voilà ce qui se passe quand on oublie de prendre en photo son dessert ! On se rabat sur une photo plus banale. Cette recette est celle de Mamie Denise, j'ai dévoré ses crêpes et c'est avec plaisir que je partage avec vous ce dessert. Recette pour  12 crêpes, préparation 20 minutes, cuisson 10 mn Ingrédients Pour la pâte à crêpes : 100 g de farine 40 g de sucre glace (facultatif) 50 g de sucre en poudre 250 ml de lait 1œuf + 1 jaune 1 pincée de sel Pour la compote : 5 grosses pommes 6 oreillons d'abricots 50 g... [Lire la suite]

Je vous livre ici mon héritage culinaire. Mon savoir-faire me vient de ma grand’mère "Mémère blanche", de ma mère "Mamie Denise" et de tous les livres et magazines que j’accumule depuis des années. Voici la 1ère page du cahier de recettes de "Mamie Denise" écrit de sa main. Et là surprise !!! j'y ai retrouvé mon dessert préféré "Les crêpes farcies aux pommes et gratinées aux amandes",  un régal. Je vous livre cette recette dans le châpitre "Crêpes". Vous en découvrirez bien d'autres diverses et variées au fil du temps. ... [Lire la suite]