08 octobre 2020
Brioche anglaise traditionnelle
Cette brioche idéale pour le petit déjeuner ou/et goûter des enfants. Vous pouvez la beurrer, la tartiner de pâte chocolatée, de confiture ou de gelée.
Cette recette de brioche est aussi la base de la brioche de Chelsea agrémentée de raisins secs, fruits confits et épices.
Temps de préparation : 20 minutes, de repos : 1 heure puis 30 minutes, de cuisson : 20 à 25 minutes
Pour 4/5 personnes
Ingrédients
250 g de farine T55
1/2 cuillère à café de sel
3,5 g de levure de boulanger sèche instantanée
40 g de sucre en poudre
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