pêche

  La charlotte est d'origine britannique. Inventée au début du XIXème siècle en hommage à la princesse Charlotte épouse de Georges III. Réalisée à partir de pain de mie beurré ou de brioche dans un moule aux bords évasés, la charlotte était au départ remplie de compote de fruits puis cuite et dégustée chaude. C’est avec Marie-Antoine Carême, le grand cuisinier de l’Empire, que le dessert va gagner ses lettres de noblesse. Il transforme le gâteau anglais, plutôt rustique, en entremets froid d’une légèreté céleste. Les... [Lire la suite]

Pour 4 personnes Ingrédients 8 pêches 500 g de framboises 4 sachets de sucre vanillé Quelques feuilles de basilic ½ verre d’eau Préparation Pelez les pêches. Dans le bol du blender  mettez les pêches, les framboises, le sucre vanillé, le basilic et l’eau. Mixez lentement puis augmentez la vitesse progressivement  afin d’obtenir une préparation onctueuse. Servir très frais dans de grands verres.  

On nous promet un été très chaud, c'est le moment de s'y préparer. Cap sur les smoothies ! Le terme anglais "smoothie" s'apparente à l'onctuosité. Les smoothies sont à base de divers laits, de yaourt, de jus de fruits, de fruits et de légumes et autres aliments ce qui nous donne une boisson gorgée de vitamines, Ils allient santé et plaisir. Smoothie aux pêches et framboises Smoothie aux fraises idéal pour les enfants Smoothie au lait de coco et fruit de la passion Smoothie aux myrtilles