20 mai 2020

Marinade à l'orange

Je recommande cette marinade pour des viandes blanches ou  des poissons qui seront grillées sur une plancha, un barbecue ou au gril de votre four. Cette sauce est relevée par l'origan (également appelé marjolaine sauvage ou thé rouge) au goût épicé et amer mais aussi par le piment d'Espelette mais sera adoucie par la présence du sucre et du jus d'orange. Voici le lien pour accéder à d'autres recettes de marinades froides "liste des marinades froides" Les quantités sont celles nécessaires à 1 kg de viande ou de poisson. ... [Lire la suite]
Posté par EmhH4bN69 à 18:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 mai 2020

Sauce à l'ail

Cette sauce froide agrémentera vos viandes ou poissons grillés, rotis ou poêlés. Cette sauce est légèrement épicée par l'ail et le piment d'espelette. Elle sera parfaite pour accompagner vos cuissons au barbecue et à la plancha. Voici le lien pour accéder à d'autres recettes de sauces froides "liste des sauces froides" Les quantités sont celles nécessaires pour 1 kg de viande ou de poisson Ingrédients 2 gousses d'ail Jus de 2 citrons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 bouquet de persil 1/2 cuillère à café de piment... [Lire la suite]
Posté par EmhH4bN69 à 18:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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