14 mai 2020

Les bienfaits des abats sur notre santé

Les abats sont également appelés  produits tripiers. Il existe 2 sortes d'abats, les rouges et les blancs. Leur classement dans chaque catégorie n'a rien à voir avec leur couleur. - les abats rouges sont vendus tels quels : cervelle, coeur, foie, langue, ris, rognons, joue et queue. - les abats blancs sont vendus après préparation (dont le blanchiment d'où leur désignation) : gras-double, oreille, museau, pied, tête et tripes. Il est à signaler que la hampe et l'onglet sont des abats rouges. Leurs avantages nutritionnels ... [Lire la suite]
Posté par EmhH4bN69 à 17:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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30 avril 2020

Les bienfaits des oeufs sur notre santé

l Rares sont les aliments qui offrent autant de possibilités de dégustation : pochés, brouillés, mollets, à la coque ou sur le plat... Il est noter que les oeufs crus sont plus difficiles à digérer pour notre organisme, privilégiez les oeufs cuits de préférence au petit déjeuner et au déjeuner. Leurs qualités nutritionnelles principales sont : - Leur richesse en protéines Un oeuf fournit un cinquième de nos besoins journaliers en protéines. Il contient les 8 acides aminés essentiels au bon fonctionnement du corps humain incapable... [Lire la suite]