sucre de canne

Pour 5 litres de cocktail Ingrédients 2 l de jus d’orange frais1 l de jus de pamplemousse rose frais1 l de jus de citron vert frais800 g de gingembre350 ml de sucre de canne (environ)Eau Préparation Préparation du jus de gingembre à ma façon Epluchez, grattez et essuyez les morceaux de gingembre. Coupez le gingembre en petits morceaux. Dans le blender versez un fond d’eau, puis ajoutez quelques morceaux de gingembre mixez longuement. Si la pâte obtenue est épaisse ajoutez un peu d’eau puis de nouveaux morceaux de gingembre,... [Lire la suite]

Pour 4 personnes Ingrédients 8 fruits de la passion (ou 80 g de purée de fruits de la passion *) 3 bananes 60 cl de lait de coco 5 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne Préparation Coupez les fruits de la passion en deux, enlevez les pépins puis récupérez la pulpe. Tranchez les bananes. Dans le bol du blender mettez la pulpe des fruits de la passion, les bananes tranchées, le lait de coco et le sirop de sucre de canne. Mixez fin et octueux. Servir très frais dans de grands verres. * Astuce : si vous ne... [Lire la suite]