thym

Petits biscuits salés à préparer facilement et rapidement. Temps de préparation : 10 minutes, de cuisson : 12-15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée 3 brins de thym Fleur de sel Préparation Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Effeuillez les 3 brins de thym. Déroulez la pâte sablée, parsemez-la de fleur de sel et de thym effeuillé.Passez le rouleau à pâtisserie dessus pour bien les incruster dans la pâte. Taillez la pâte à l'emporte-pièce. Cuisez les sablés 12-15 minutes. Suggestion : ces sablés... [Lire la suite]

  L'asperge légume de printemps par excellence, elle apparaît en mars sur le marché. Il en existe plusieurs variétés : les blanches douces, les violettes plus ou moins amères, les vertes, au goût plus prononcé, et les incomparables asperges sauvages. Temps de préparation : 10 minutes, de cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 12 petites asperges vertes 4 oeufs 25 g de beurre 20 cl de crème liquide entière 4 fines tranches de lard fumé 4 brins de thym Sel, poivre du moulin Préparation Pour préparer les... [Lire la suite]

  Avec les tomates de la variété "Merveille des marchés" récoltées dans mon jardin je cuisine des potages que je vais mettre en bocaux pour les déguster cet hiver. Voici la recette du premier potage que j'ai cuisiné "tomate, basilic et thym. Ce potage peut se manger froid ou chaud. Pour   4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25  minutes Ingrédients 1 kg de tomates fermes et mûres 2 gousses d’ail 4 branches de basilic  1 l de bouillon de volaille 40 g de... [Lire la suite]

Il a fallu que l'allumage de notre plancha tombe en panne pour que je découvre cette recette. Nous avons trouvé les pièces de rechange sur le site La Toque d'Or (voir le lien en bas de page) et c'est en visitant ce site que j'ai trouvé cette recette. Juste le temps d'approvisionner les ingrédients et c'était parti ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes, de cuisson : 25 minutes Ingrédients 1 filet mignon de porc 20 tranches de poitrine fumée longues et fines Moutarde à l’ancienne Huile d’olive 1 cuillère à... [Lire la suite]