30 juin 2020

Salade champignons et gruyère

  Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes, repos : 20 mn Ingrédients 250 g de gruyère 250 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé Feuilles de laitue Pour l'assaisonnement 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 gousse d'ail, Sel, poivre du moulin Préparation Coupez le pied terreux des champignons, lavez-les, puis coupez-les en quatre. Lavez les feuilles de laitue, égouttez-les. Coupez le gruyère en petits cubes. Epluchez l'ail et... [Lire la suite]
Posté par EmhH4bN69 à 19:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 juin 2020

Gazpacho traditionnel

Il fait très chaud, c'est le moment idéal pour déguster des soupes froides... très froides. La plus connue d'entre elles est le gazpacho, plat originaire d'Andalousie et du sud du Portugal.  Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes, de repos : 6 à 8 heures Ingrédients 1 kg de  tomates juteuses 2 côtes de céleri branche 1 concombre moyen 1 oignon moyen 1 petit poivron vert 2 cuillères à café de persil haché 1 cuillère à café de ciboulette 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères... [Lire la suite]