24 mars 2021
Salade de céleri-rave

07 juillet 2020
Sauce au yaourt allégée
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
2 yaourts nature
250 g de fromage blanc 20 %
50 g de moutarde fine de Dijon
100 ml de vinaigre de vin rouge
Sel et poivre du moulin
Préparation
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
Salez et poivrez.
Variante : à la sauce on peut ajouter des herbes hachées (ciboulette, persil...), des épices (curry, paprika...), remplacer le vinaigre par du citron ou utiliser des vinaigres parfumés (à l'estragon, échalote, framboise...) et ceci selon vos propre goûts.
22 juin 2020
Smoothie aux fraises idéal pour les enfants
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de fraises
4 yaourts brassés
1 cuillère à soupe de poudre chocolatée (type Benco, Banania…)
Préparation
Dans le bol du blender mettez les fraises et le yaourt.
Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et onctueux.
Dans le verre de dégustation, versez la préparation et ajoutez la poudre chocolatée.
Servir frais dans de grands verres.
19 mai 2020
Sauce Far-West
Cette sauce Far-West légèrement épicée par le paprika dont le piquant est très doux, sera appréciée de tous.
Voici le lien pour accéder à d'autres recettes de sauces froides "liste des sauces froides"
Les quantités sont celles recommandées pour 1 kg de viande et/ou de poisson
Ingrédients
2 yaourts à la grecque
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1/2 concombre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d'aneth (ou de ciboulette)
1/2 cuillère à café de paprika (également appelé piment doux)
Sel gros et sel... [Lire la suite]