17 janvier 2022

Galette des rois à la frangipane traditionnelle

    Comme le veut la tradition, à l’épiphanie, on couronne roi ou reine la personne ayant trouvé la fève enfouie dans la galette. Quelle est l’origine de cette coutume ? A l’antiquité, les Romains pour rendre hommage à Saturne dieu de l’agriculture et du temps, organisaient de grandes fêtes lors du solstice d’hiver (fin décembre à début janvier). A cette occasion ils se réunissaient autour d’un gâteau dans lequel ils cachaient une fève. Et tout comme aujourd’hui désignaient un roi ou une reine. La galette semble... [Lire la suite]
Posté par EmhH4bN69 à 19:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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