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Ma cuisine au fil du temps

Bienvenue sur mon blog

Je suis une Mamie qui aime faire la cuisine pour ses proches.
Je cuisine tous les jours avec plaisir.
Ma bibliothèque déborde de livres de cuisine où je puise mon savoir faire.
Maintenant retraitée j'ai eu pour ambition de créer mon blog afin de partager mes recettes avec vous. Voilà qui est fait depuis 2019.
Je serais comblée si vous vous abonniez à ma newsletter. En vous abonnant vous recevrez directement mes publications de recettes.
A bientôt 

 

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24 juin 2020

Liste des soupes froides

Liste des soupes froides
Les soupes ne sont pas que chaudes, eh oui ! je vous propose de découvrir les soupes froides en version fraîcheur voire glacée tout au long d'un été que l'on nous promet très chaud. Elles sont composées majoritairement de légumes parfois agrémentées de...
Posté par EmhH4bN69 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  condiment

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24 juin 2020

Salmorejo

Salmorejo
Cette soupe froide espagnole est originaire de la région de Cordoue en Andalousie. Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients 1 kg de tomates juteuses 200 g de mie de pain dense 100 ml d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 oeufs durs 150...
Posté par EmhH4bN69 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  mie de pain,  huile d'olive,  tomate,  jambon

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23 juin 2020

Gazpacho traditionnel

Gazpacho traditionnel
Il fait très chaud, c'est le moment idéal pour déguster des soupes froides... très froides. La plus connue d'entre elles est le gazpacho, plat originaire d'Andalousie et du sud du Portugal. Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes, de repos...
Posté par EmhH4bN69 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  concombre,  huile d'olive,  tomate,  céleri branche,  gazpacho,  poivron vert,  vinaigre de vin

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22 juin 2020

Smoothie aux myrtilles

Smoothie aux myrtilles
Pour 4 personnes Ingrédients 80 cl de lait de soja 250 g de myrtilles 5 cuillères à soupe de miel Préparation Dans le bol du blender faites mousser le lait de soja très froid avec les myrtilles et le miel. Servir très frais.
Posté par EmhH4bN69 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  lait de soja,  myrtille

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22 juin 2020

Smoothie au lait de coco et fruit de la passion

Smoothie au lait de coco et fruit de la passion
Pour 4 personnes Ingrédients 8 fruits de la passion (ou 80 g de purée de fruits de la passion *) 3 bananes 60 cl de lait de coco 5 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne Préparation Coupez les fruits de la passion en deux, enlevez les pépins puis...
Posté par EmhH4bN69 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  fruit de la passion,  lait de coco,  sucre de canne

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22 juin 2020

Smoothie aux fraises idéal pour les enfants

Pour 4 personnes Ingrédients 500 g de fraises 4 yaourts brassés 1 cuillère à soupe de poudre chocolatée (type Benco, Banania…) Préparation Dans le bol du blender mettez les fraises et le yaourt. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et onctueux. Dans...
Posté par EmhH4bN69 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  fraise,  poudre chocolatée

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22 juin 2020

smoothie aux pêches et aux framboises

smoothie aux pêches et aux framboises
Pour 4 personnes Ingrédients 8 pêches 500 g de framboises 4 sachets de sucre vanillé Quelques feuilles de basilic ½ verre d’eau Préparation Pelez les pêches. Dans le bol du blender mettez les pêches, les framboises, le sucre vanillé, le basilic et l’eau....
Posté par EmhH4bN69 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  pêche

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22 juin 2020

Liste des smoothies

Liste des smoothies
On nous promet un été très chaud, c'est le moment de s'y préparer. Cap sur les smoothies ! Le terme anglais "smoothie" s'apparente à l'onctuosité. Les smoothies sont à base de divers laits, de yaourt, de jus de fruits, de fruits et de légumes et autres...
Posté par EmhH4bN69 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  fraise,  pêche,  myrtille,  fruit de la passion,  lait de coco,  lait,  smoothie

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15 juin 2020

coulis de fraises

coulis de fraises
Pour 6 personnes Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients 500 g de fraises 60 g de sucre en poudre Jus de ½ citron Préparation Lavez et équeutez les fraises. Les coupez en 2 ou en 4 selon leur grosseur, mettez-les dans le bol du blender. Ajoutez le...
Posté par EmhH4bN69 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  fraise,  citron,  coulis

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15 juin 2020

fraises au fromage blanc et son coulis

fraises au fromage blanc et son coulis
Les fraises de mon jardin sont de variétés différentes : Gariguette, Mara des bois et Charlotte. Elles sont de goût, de fermeté et de forme différents. Je les déguste en mélangeant les variétés ce qui est fort agréable en bouche le goût variant du sucré...
Posté par EmhH4bN69 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  fraise,  citron,  fromage blanc

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Ma cuisine au fil du temps
  • Ma cuisine est simple et savoureuse, inspirée de recettes du début du XXe siècle à nos jours sous forme de préparations simplifiées puis un peu plus élaborées. J’aborderai aussi les différentes thématiques en rapport avec la table.
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