Ce cocktail a été créé par Gaspare Campari. Il invente une liqueur amère à base d'une soixantaine d'ingrédients de composition encore secrète le Campari. En 1861 naît le coctail "Milan-Turin" composé uniquement de Campari et vermouth à part égale. A la fin de la 1ère guerre mondiale en 1917, les américains présents sur le sol italien le découvre mais modifié car on diminue la quantité de vermouth et on y ajoute de l'eau gazeuse d'où son nom actuel d'Americano.

Il s'agit d'un cocktail préparé au verre. 

Pour un verre

Ingrédients

4 cl de Campari

2 cl de vermouth blanc (ex : Noilly Prat)

15 cl d'eau gazeuse (ex : Perrier)

1/2 rondelle de citron et 1/2 rondelle d'orange

Préparation

Versez le Campari et le vermouth dans le verre, mélangez avec un agitateur (ou une cuillère) puis ajoutez l'eau gazeuse et les glaçons.

Présentez le verre avec une rondelle d'orange et/ou de citron piquée sur un bâtonnet ou posée sur le bord du verre.

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »